3开头的地区是指中国的江苏省、浙江省和安徽省。这三个省份位于中国东部沿海地区，是中国经济发展最为活跃的地区之一。

江苏省是中国经济强省之一，拥有众多的知名企业和高新技术产业。南京、苏州、无锡等城市都是中国的历史文化名城，同时也是现代化城市。江苏的美食文化也非常丰富，如南京的鸭血粉丝汤、苏州的生煎包、无锡的锅盔等都是非常有名的美食。

浙江省是中国的经济大省之一，拥有杭州、宁波等大城市。浙江的经济以制造业和电子商务为主，阿里巴巴等知名企业均起源于此。浙江的自然风光也非常优美，如西湖、千岛湖等都是著名的旅游胜地。

安徽省位于中国中部，拥有徽州文化和黄山等著名旅游景点。安徽的经济以农业和制造业为主，是中国的重要农产品生产基地。安徽的美食也非常有特色，如宣城的臭鳜鱼、合肥的蚝油烙饼等都是非常受欢迎的美食。

综上所述，3开头的地区是中国东部沿海地区的三个重要省份，拥有丰富的历史文化、经济发展和美食文化，是中国的重要地区之一。