甲苯和苯甲酸是两种常见的有机化合物，它们在工业生产和科研实验中都有广泛的应用。但是，在实验室中分离和纯化这两种化合物却是一项具有挑战性的任务。

分离甲苯和苯甲酸的最常用方法是通过萃取。首先，将混合物溶于有机溶剂中，然后加入水。由于甲苯和苯甲酸的溶解度不同，它们会分别分布在水相和有机相中。通常，加入酸性或碱性物质可以进一步提高甲苯和苯甲酸在水相中的溶解度，从而提高分离效率。

分离后，需要对两种化合物进行纯化。对于甲苯，可以通过蒸馏来提高其纯度。甲苯在常压下的沸点为111℃，而苯甲酸的沸点则为249℃。因此，通过蒸馏可以将甲苯从混合物中分离出来。但是，对于苯甲酸，由于其沸点较高，蒸馏的效果不佳。此时可以使用结晶法进行纯化。将混合物溶解于热水中，然后降温结晶，可以得到纯度较高的苯甲酸晶体。

总之，分离和纯化甲苯和苯甲酸需要结合不同的技术手段，才能得到纯度较高的化合物。在实验室中，需要根据具体情况选择合适的方法。