黑枸杞是一种非常珍贵的中药材，具有多种保健功效，如提高免疫力、调节血糖、降低血脂等。但是市场上的黑枸杞种类繁多，真假难辨，下面就为大家介绍几种辨别黑枸杞真假的方法。

一、外观

黑枸杞的外观是其真假的重要标志。真正的黑枸杞表面光滑，色泽深黑，呈现出银光闪亮， 枸杞子大小均匀，果肉丰满。而假冒的黑枸杞则表面粗糙，颜色发灰，枸杞子大小不一，果肉松散。

二、价格

黑枸杞的价格也是辨别真假的一项重要指标。真正的黑枸杞价格比较高，因为其采摘、加工、保存等环节都较为复杂，所以价格自然会比较贵。而假冒的黑枸杞则价格较低，因为其采摘和加工环节较简单，加上掺假成分，其价格就会相应的降低。

三、水浸

黑枸杞的水浸也是辨别真假的一种简单方法。将黑枸杞放入清水中浸泡，真正的黑枸杞在水中会慢慢变软，而假冒的黑枸杞则会很快变软，因为其中掺杂的成分会使其失去原有的弹性。

四、口感

黑枸杞的口感也是辨别真假的一项重要标准。真正的黑枸杞口感鲜甜，具有一定的咀嚼感，而假冒的黑枸杞则口感淡薄，没有嚼劲，甚至会有一些异味。

总之，选购黑枸杞时一定要认真辨别真伪，选择正规的渠道购买，以免上当受骗。