甲鱼是一种美味可口的食品，但是它的内脏却有一些部分是不能食用的，因为这些部位含有毒素，对人体健康有害。

首先，甲鱼的肝脏是不能食用的。这是因为甲鱼的肝脏中含有大量的维生素A和毒素，如果食用过多会引起中毒。维生素A过量会导致头痛、恶心、呕吐等症状，甚至会对肝脏造成损害。

其次，甲鱼的肺也是不能食用的。甲鱼的肺中含有大量的细菌和寄生虫，如果食用会引起肠胃不适、腹泻等症状，严重的甚至会导致感染性疾病。

最后，甲鱼的胆囊也是不能食用的。甲鱼的胆囊中含有大量的胆汁、胆固醇等物质，如果食用过多会引起胆囊炎、胆结石等疾病，对人体健康造成损害。

总之，虽然甲鱼是一种美味的食品，但是其内脏中含有一些不能食用的部位，对人体健康有害。因此，在食用甲鱼时要注意去除这些不能食用的部位，以免对身体造成不良影响。