白面水鸡是一种常见的水禽，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受欢迎。但是，很多人对白面水鸡的营养价值并不了解，不知道它是否真的有益于健康。

首先，白面水鸡的肉质低脂低胆固醇，非常适合想要减肥或控制胆固醇摄入的人群。此外，白面水鸡还含有丰富的蛋白质，有助于增强肌肉和提高免疫力。它还富含维生素B群、铁、锌等矿物质，能够满足人体所需的多种营养素。

除此之外，白面水鸡还有助于调节血压、降低血糖、促进消化等作用，对于患有高血压、糖尿病、消化不良等疾病的人群尤为适宜。

总的来说，白面水鸡的营养价值非常高，尤其适合注重健康饮食的人群。在食用时，建议选择新鲜的白面水鸡，并搭配蔬菜一起烹制，以获得更多的营养和健康益处。