催供香是一种用于祭祀或纪念逝者的香烛。在中国传统文化中，祭祀祖先是一项非常重要的传统活动，人们通常会在特定的节日或纪念日烧香祭祀祖先。催供香则是在祭祀仪式中用来“催促”祖先提供福佑的一种特殊香烛。

催供香的香料一般是由多种中草药和香木混合而成，具有浓郁的香气和神秘的能量。在祭祀中，人们会点燃催供香，带着虔诚的心情向祖先祈求保佑，同时通过香烟的升腾来传达自己的祈愿。

催供香的烧法也有讲究，通常是先点燃一小段，等待其稍微燃烧后再将其放入香炉中。此外，人们还会在催供香上面刻上祖先的名字或者寄语，以示对祖先的敬爱和怀念之情。

总之，催供香是中国传统祭祀文化中的一种重要元素，其独特的香味和神秘的意义，为人们祈求祖先的保佑和福佑提供了一种特殊的方式。