人类和动物是地球上最为广泛存在的两种生命体。虽然它们有着相似的生理和心理特征，但是它们之间最根本的区别是人类具备着理性和高度的意识。

人类具有思考、推理、判断、创造等高级智能能力，能够进行复杂的思维活动。人类还拥有高度的意识，能够自我认知、反思和意识到自己的存在。这种意识还带有道德、伦理和价值观等方面的内容，可以指导人类的行为和决策。

而动物则缺乏这种高级智能和意识。它们只能进行简单的本能反应和行为模式，无法进行抽象的思考和推理。它们的行为和决策也受到基因和环境的直接影响，缺乏道德和伦理的指导。

此外，人类还能够发展出语言和文字等工具，使得我们之间的交流和传递信息变得更加便捷和精准。而动物之间的交流则主要依靠声音、姿态和化学信号等方式，相对较为有限和简单。

因此，人类和动物之间最根本的区别在于人类具备着高级智能和意识，能够进行复杂的思维活动和道德决策，而动物则缺乏这种能力，只能进行简单的本能反应和行为模式。