含铁量高的食物和水果是指在自然界中富含铁元素的食物和水果，它们对人体健康有着重要的作用。铁是人体内的重要元素之一，它参与了人体内的氧运输、细胞代谢和免疫调节等重要生理过程。因此，人们应该保证每天摄入足够的含铁食物和水果。

首先，动物性食物中含铁量较高，如肝脏、瘦肉、蛋黄等，其中猪肝的含铁量最高，每百克猪肝中含有约20毫克的铁。此外，红肉、鱼肉等也是含铁量较高的食物。

其次，植物性食物中含铁量也不容忽视，如绿叶蔬菜、豆类、坚果等。其中，菠菜、芹菜、莴笋等绿叶蔬菜是含铁量较高的食物，每百克菠菜中含有约3.5毫克的铁。此外，豆类中的黑豆、绿豆、黄豆等也是含铁量较高的食物，每百克黑豆中含有约7.6毫克的铁。

最后，一些水果也是含铁量较高的食物，如枣、桑葚、红枣等。其中，枣是含铁量最高的水果之一，每百克枣中含有约3.4毫克的铁。

总之，含铁量高的食物和水果有很多种，人们可以根据自己的喜好进行选择。但是需要注意的是，铁的吸收需要维生素C的帮助，因此在食用含铁食物的同时，应该适量增加摄入维生素C的食物，如柑橘、草莓、猕猴桃等，以提高铁的吸收率。