菱角是一种常见的水果，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。但是，很多人不知道怎么吃菱角，或者吃起来口感不好。下面分享几个简单的窍门让你吃出好味道。

第一，清洗干净。菱角表面有很多细小的刺，需要用清水冲洗干净。可以用刷子轻轻刷洗，去除表面的脏物和细刺。这样既卫生又有利于口感。

第二，去壳。菱角的外壳比较硬，需要用刀切开。切开后，将菱角的外壳剥掉，只留下白色的果肉。如果不想剥壳，可以将菱角焯水一下，这样壳会自然裂开，取出果肉即可。

第三，煮熟。菱角不能生吃，需要煮熟。将菱角放入开水中煮熟，时间不宜过长，大约5-10分钟即可。可以加糖或盐，根据个人口味调味。

第四，做成甜品。菱角可以做成很多美味的甜品，比如菱角糕、菱角布丁、菱角汤等。只需要将煮熟的菱角和其他食材混合在一起，放入模具中冷藏即可。这样不仅美味可口，而且还能增加营养价值。

总之，吃菱角不难，只需要注意清洗、去壳、煮熟和加工即可。希望大家能够尝试一下，发现菱角的美味和营养。