红糖加鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的家常菜。首先，准备好鸡蛋和红糖，将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的红糖搅拌均匀。接着，将平底锅加热，加入适量的油，待油热后倒入鸡蛋红糖混合液。在煎鸡蛋液的过程中，不断用铲子翻动，使鸡蛋熟透、色泽均匀。最后，将煎好的红糖鸡蛋倒入盘中，可以再撒上一些红糖提味，也可以搭配各种配菜食用，如蔬菜沙拉、面条等。这道红糖加鸡蛋不仅口感独特、香甜可口，而且富含蛋白质和糖分，是一道适合全家人食用的营养美食。