做鱼是很多家庭的常见菜式之一。今天，我来为大家分享一篇关于家庭做鱼的视频教程。

首先，我们需要准备以下材料：

- 一条新鲜的鱼

- 姜片

- 蒜瓣

- 青葱

- 盐

- 生抽

- 料酒

- 白胡椒粉

- 豆瓣酱

- 红椒

步骤：

1. 将鱼洗净，去腮，切成两段。抹上一些盐和料酒，腌制10分钟。

2. 把姜片、蒜瓣和青葱切成丝，备用。

3. 取一只平底锅，放入适量的油，加热至7成热。将鱼放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

4. 锅中留少许底油，加入姜丝、蒜丝和青葱，炒香。

5. 加入适量的豆瓣酱和切好的红椒，继续翻炒。

6. 加入适量的水，加入少许盐、生抽和白胡椒粉，煮开。

7. 将煎好的鱼放入锅中，盖上锅盖，煮10分钟。

8. 最后，撒上一些青葱丝，即可出锅。

以上就是家庭做鱼的视频教程，希望大家喜欢。在煮鱼时，可以根据个人口味适量增减调料。祝大家做出美味的鱼菜，享受美好的家庭时光！