《后厨》是一部以餐饮业为背景的电视剧，主要讲述了餐厅后厨的故事。本剧共分为20集，下面为大家介绍每一集的情节。

第一集：开张大吉

本集主要是介绍餐厅的开张过程，包括招聘人员、装修和食材采购等方面。同时也展现了后厨人员的工作和配合。

第二集：新人报到

一名新人进入餐厅后，遭遇了许多困难，但在其他员工的帮助下，他逐渐适应了餐厅的工作环境。

第三集：火锅之争

餐厅推出了一款新品火锅，但是在推广过程中遭遇了竞争对手的挑战，后厨人员为了改进火锅的味道，展开了一场激烈的较量。

第四集：食材危机

由于供应商的问题，餐厅的食材供应出现了危机，后厨人员为了保证食品的质量，不得不想尽办法解决问题。

第五集：客人的挑剔

一位特别挑剔的客人来到餐厅，后厨人员为了满足其需求，展开了一场繁琐的制作过程，但结果却让客人大为满意。

第六集：厨师的挑战

餐厅邀请了一位知名厨师来到餐厅，后厨人员为了取得他的认可，展开了一场精彩的厨艺比拼。

第七集：食品安全

食品安全问题成为了餐厅的一大难题，后厨人员为了保证食品的安全和卫生，不断努力改进。

第八集：烘焙大赛

餐厅举办了一场烘焙大赛，后厨人员为了赢得比赛，展开了一场激烈的角逐。

第九集：厨师离职

一名资深厨师离开了餐厅，后厨人员为了填补空缺，不断寻找替代人选。

第十集：厨师的回归

一名曾经离开餐厅的厨师回归了，后厨人员为了迎接他的到来，展开了一场庆祝活动。

第十一集：菜品创新

餐厅推出了新品菜品，后厨人员为了创新菜品的味道，不断尝试新的调料和制作方法。

第十二集：食品浪费

餐厅的食品浪费问题日益严重，后厨人员为了减少浪费，不断寻找新的解决方法。

第十三集：食材变质

由于食材存放不当，餐厅的食材出现了变质问题，后厨人员为了避免餐厅声誉受损，不得不紧急处理。

第十四集：餐厅评级

餐厅接受了评级考核，后厨人员为了让餐厅获得更高的评级，不断努力提高自己的工作水平。

第十五集：原材料的选择

餐厅为了提高菜品的品质，开始选择更高品质的原材料，后厨人员为了更好地处理这些原材料，不得不学习新的技能。

第十六集：火灾危机

餐厅发生了火灾危机，后厨人员为了保护食品和客人的安全，不得不冒着生命危险进行灭火。

第十七集：厨师的私人问题

一名厨师的私人问题影响了他的工作状态，后厨人员为了帮助他解决问题，不断调整工作计划。

第十八集：厨师的离职

一名资深厨师因为个人原因离职，后厨人员为了保证餐厅的正常运转，不得不再次寻找新的替代人选。

第十九集：餐厅的升级改造

餐厅进行了升级改造，后厨人员为了适应新的工作环境，不断学习新的技能和知识。

第二十集：告别与新的开始

本集是本剧的结尾，餐厅的员工们为了告别这个工作环境，举行了一场温馨的告别仪式，同时也迎来了新的工作开始。