青萝卜在中国南方是一种很常见的蔬菜，其味道清爽甜美，营养丰富，尤其是富含维生素C和纤维素。而青萝卜腌制则是一种非常好吃的食物，下面就为大家介绍一下青萝卜腌制的做法大全。

1.清蒸腌制法

将青萝卜洗净切成薄片，放入锅中轻微蒸熟，然后用盐和糖调味，加入适量的米醋和辣椒油拌匀，最后放入容器中进行腌制即可。

2.泡醋腌制法

将青萝卜洗净切成条状，放入一个干净的容器中，加入适量的米醋和糖，然后倒入足够的醋盖过青萝卜，盖好盖子放入冰箱冷藏24小时即可食用。

3.咖喱腌制法

将青萝卜洗净切成小块，放入沸水中煮熟，然后捞出晾凉，将咖喱粉、盐、糖、辣椒粉、干辣椒、姜、大蒜等调料放入碗中拌匀，将煮熟的青萝卜放入调料中腌制30分钟，即可食用。

4.酱油腌制法

将青萝卜洗净切成细条，放入碗中加入酱油、糖、醋、姜、蒜等调料拌匀，然后放入冰箱冷藏4-6小时，即可食用。

5.蜂蜜腌制法

将青萝卜洗净切成薄片，加入适量的蜂蜜和盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时即可食用。

以上就是青萝卜腌制的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，享受美味的青萝卜腌制。