海瓜子是一种常见的海鲜食品，它含有丰富的营养成分，并有多种功效。海瓜子富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素，尤其是富含磷脂，能够促进大脑发育和保护视力。此外，海瓜子还含有多种维生素和不饱和脂肪酸，能够提高免疫力，预防心血管疾病。

然而，海瓜子也有一些禁忌。首先，海瓜子有较高的胆固醇含量，不宜过量食用。其次，海瓜子也不适合过敏体质的人群，容易引起过敏反应。最后，海瓜子是一种易腐的食品，必须保持新鲜，否则容易滋生细菌，引起食物中毒。

总之，海瓜子是一种营养丰富的海鲜食品，食用时需要注意适量，避免过量引起不良反应。同时，需要注意新鲜度，保持食品卫生，从而享受其美味和健康的双重益处。