Soki是日语中的一个词汇，它的意思是骨头汤。它是一种传统的日本料理，通常由猪骨、牛骨或鸡骨熬制而成。这种汤是日本美食文化的一部分，被认为是一种非常营养的食物，因为它含有丰富的蛋白质和矿物质。

在日本，许多餐馆和街头小摊都会供应Soki汤。通常，这种汤会加入葱、姜、大蒜等佐料，以增加其味道。有些地方还会加入一些面条、豆腐、蔬菜等作为配料，使其更加美味可口。

除了作为一种美食，Soki汤还有一些药膳功能。据说它可以帮助消化、增强免疫力、改善贫血等。因此，在日本一些地区，Soki汤也是一种非常受欢迎的药膳。

总之，Soki是一种非常美味、营养丰富的日本料理。如果你有机会尝试它，相信你也会被它的美味所吸引。