千里香馄饨是一种非常受欢迎的美食，其肉馅的配方比例是制作馄饨的关键之一。一般来说，千里香馄饨的肉馅配方比例包括猪肉、虾仁和蔬菜，让馄饨口感更加丰富。

具体来说，千里香馄饨的肉馅配方比例为3:1:1。其中，猪肉的比例为3，虾仁和蔬菜的比例各为1。猪肉的选用可以选择肥瘦相间的肉，这样的肉口感更加鲜嫩。虾仁的选用可以选用新鲜的草虾仁或者冷冻的虾仁，口感更加鲜美。而蔬菜的选用则可以选用韭菜、香菜和豆芽等，这样可以增加馄饨的口感和营养价值。

在制作千里香馄饨的过程中，还需要注意一些技巧。首先，将猪肉和虾仁分别切成小粒，然后加入适量的葱姜末、盐、糖、料酒、酱油和少许生粉搅拌均匀。接着，将蔬菜切碎后加入肉馅中，再次搅拌均匀。

制作馄饨皮时，需要将面粉和水混合成面团，然后擀成薄皮。将肉馅包入馄饨皮中后，再加入适量的千里香调味酱和香油，入锅蒸熟即可。

总之，千里香馄饨的肉馅配方比例是制作美味馄饨的重要因素之一。选择优质的猪肉和虾仁，再加入适量的蔬菜，可以制作出口感鲜美、营养丰富的千里香馄饨。