内蒙古烧麦皮是一道以面粉、肉馅为主要原料的特色小吃，风味独特，口感鲜美。下面就来介绍一下内蒙古烧麦皮的制作方法。

首先，准备面团。将500克面粉和适量温水揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

接着，准备肉馅。选用瘦肉和肥肉的比例为3:7，将肉切成小块，用刀背拍打肉块使其变得细嫩，再加入葱花、姜末、盐、味精等调料拌匀备用。

然后，制作麦皮。将醒好的面团搓成细长条，切成小块，用擀面杖擀成薄皮，将肉馅包入皮中，捏紧口部，制成烧麦皮的形状。

最后，将制好的烧麦皮放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

内蒙古烧麦皮做法简单，但要注意的是，制作过程中需要保持面皮的薄度和肉馅的鲜美，这样才能够制出美味的内蒙古烧麦皮。