买回来的鱿鱼头怎么处理
来源 :华课网校 2024-06-20 11:34:06
中在市场上买到一只新鲜的鱿鱼头,应该如何处理呢?下面分享一下处理方法。
首先,将鱿鱼头清洗干净,去掉眼睛和嘴巴,然后切成小块备用。
其次,准备一些葱姜蒜和辣椒,切成细末备用。
接着,将鱿鱼头放入开水中焯一下,去除腥味和血水,然后捞出备用。
然后,锅中倒入适量油,加入葱姜蒜和辣椒末爆香,再加入鱿鱼头翻炒几分钟。
最后,加入适量盐、鸡精和少许清水,煮至汤汁浓稠即可。
这样处理出来的鱿鱼头口感鲜美,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭食用。如果喜欢口感更加软嫩,可以在焯水的时候加入少许白醋。
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