酸辣粉条是一道美味又常见的中式小吃，口感酸辣爽口，受到了很多人的喜爱。下面就介绍一下酸辣粉条的家常做法大全。

1. 原材料：

粉条、豆芽、胡萝卜、黄瓜、辣椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、味精、花生碎。

2. 制作过程：

（1）将粉条放入开水中煮熟，捞出过凉水备用。

（2）将豆芽焯水后捞出，胡萝卜和黄瓜切成丝。

（3）将葱姜蒜和辣椒切末备用。

（4）将醋、酱油、盐、糖、味精调成酸辣汁备用。

（5）将炒锅烧热，放入少量油，加入葱姜蒜和辣椒末煸炒。

（6）加入胡萝卜和黄瓜丝煸炒至微软后加入豆芽翻炒。

（7）加入酸辣汁翻炒均匀，放入煮熟的粉条翻炒均匀。

（8）最后放入花生碎拌匀即可。

3. 小贴士：

（1）煮粉条时，水要开后再放入粉条，煮到粉条变软即可捞出过凉水。

（2）炒锅要烧热后再放入油，等油热后再加入葱姜蒜和辣椒末煸炒，这样可以让香味更浓郁。

（3）酸辣粉条的酸辣汁可以根据自己的口味调整，可以多加点醋或者多加点糖。

（4）如果家里没有花生碎，也可以用花生米代替，但要先将花生炒香再碾碎。

以上就是酸辣粉条的家常做法大全，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己口味的酸辣粉条。