椰子排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，今天我来为大家分享一下如何制作这道美味的椰子排骨汤。

所需材料：

1. 排骨 500克

2. 椰子 1个

3. 生姜 适量

4. 盐、食用油 适量

5. 水 适量

步骤：

1. 排骨用清水洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后去掉浮沫。

2. 生姜切成片状，加入锅中，慢火煮30分钟左右，至排骨熟软。

3. 椰子横着切开，将椰肉取出，切成小块备用。

4. 将排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。

5. 锅中倒入适量的食用油，放入排骨和椰肉，煸炒至金黄色。

6. 加入适量的水，大火煮沸后改成小火，煮20分钟左右，至汤汁变浓。

7. 最后加入适量的盐调味，即可出锅。

椰子排骨汤做法简单，味道鲜美，不仅可以滋补身体，还能够增强食欲，深受大家的喜爱。尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的椰子排骨汤！