酸汤是一道融合了酸、辣、鲜的美食，口感独特，受到广大食客的喜爱。那么，如何制作一份简单又美味的酸汤呢？

首先，我们需要准备以下材料：猪肉（250克）、木耳（适量）、豆腐（适量）、香菇（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）。

接下来，让我们一起看看具体的做法：

1. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。

2. 木耳、豆腐、香菇切成小块备用。

3. 辣椒、姜、葱切成末备用。

4. 热锅凉油，爆香辣椒、姜、葱。

5. 加入猪肉翻炒至变色。

6. 加入适量的水，烧开后放入木耳、豆腐、香菇煮熟。

7. 最后加入醋、盐、鸡精调味即可。如果喜欢口感更酸，可以适量加入更多的醋。

这样，一份美味的酸汤就做好了。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。