梅子、杏子和李子都是很常见的水果，但它们之间有很多的区别。

首先是外观上的区别。梅子的果实较小，一般为椭圆形或近圆形，果皮呈黑色或紫红色，果肉为酸味，带有淡淡的甜味。杏子的果实较大，呈圆形或卵圆形，果皮为黄色或橙色，果肉呈甜味，含有丰富的维生素C。李子的果实大小与梅子相似，但果皮呈黄色或红色，果肉呈甜味或酸甜味，有丰富的营养物质。

其次是食用方法的区别。梅子一般用于制作蜜饯或腌制成梅干，也可以加入糖水中煮成梅汁。杏子可以生食或制成干果，也可以用于烹饪和制作甜品。李子则可以生食或用于烹饪，也可以在干燥处理后制成蜜饯或干果。

最后是营养成分的区别。梅子含有丰富的有机酸、糖类、维生素和矿物质，对消化系统有一定的保健作用。杏子富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养成分，可以提高人体免疫力和抗氧化能力。李子是一种低热量、高纤维的水果，含有大量的维生素C和钾元素，对心脏和肠胃健康有益。

综上所述，虽然梅子、杏子和李子都是水果，但它们之间的区别还是很明显的，包括外观、食用方法和营养成分等方面。因此，在选择食用水果时，要根据自己的口味和需求来进行选择。