二保焊和平焊是常用的焊接方法。在进行焊接时，我们需要注意焊接的质量和稳定性。下面是一些关于二保焊和平焊如何做到稳定和远距离焊接的技巧。

1. 选择合适的电流和电压。在进行二保焊和平焊时，选择合适的电流和电压是非常重要的。如果电流太小或电压太低，焊接质量会受到影响。如果电流太大或电压太高，焊接过度加热，焊接质量也会受到影响。因此，我们需要根据焊接材料的类型和厚度来选择合适的电流和电压。

2. 保持稳定的焊接速度。在进行二保焊和平焊时，焊接速度的稳定性对焊接质量有很大的影响。如果焊接速度过快，会导致焊接粘连不牢，焊接质量下降。如果焊接速度过慢，会导致过热和变形，也会影响焊接质量。因此，我们需要保持稳定的焊接速度，特别是在焊接较长距离的时候。

3. 使用合适的焊接枪和焊接材料。在进行二保焊和平焊时，使用合适的焊接枪和焊接材料是非常重要的。焊接枪的质量和焊接材料的品质会影响焊接质量和稳定性。因此，我们需要选择质量好的焊接枪和焊接材料。

4. 注意焊接环境。在进行二保焊和平焊时，焊接环境的温度、湿度和气流都会影响焊接质量和稳定性。因此，我们需要选择合适的焊接环境，避免过热、过湿和气流干扰。

综上所述，二保焊和平焊要做到稳定和远距离焊接，我们需要选择合适的电流和电压、保持稳定的焊接速度、使用合适的焊接枪和焊接材料以及注意焊接环境。只有这样，我们才能做到稳定和远距离焊接，获得高质量的焊接效果。