清炒包包菜是一道常见的家常菜，口感清爽，营养丰富，而且烹饪简单易学。下面将介绍如何把清炒包包菜炒得更加美味。

首先，选择新鲜的包包菜，要选色泽翠绿、叶片紧实、没有黄叶的包包菜，这样炒出来的菜品口感更佳。

其次，准备好炒菜所需的材料。包包菜需要切成小块状，蒜切末备用，辣椒切成小段。锅内加入适量的油，油热后放入蒜末和辣椒段，煸炒出香味。

接着，将包包菜倒入锅中，开大火快速翻炒，让菜叶均匀受热。炒菜的时间不宜过长，以保持菜品的鲜嫩口感。如果发现菜叶过多，可以适当加入一些水，让菜叶更容易熟透。

最后，加入适量的盐和味精，翻炒均匀后即可出锅。清炒包包菜的做法简单，但是关键在于火候和调味。要让菜品口感更佳，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋等调味品。

总之，清炒包包菜是一道营养美味的佳肴，不仅口感清爽，而且易于烹饪。只要掌握好火候和调味，每个人都可以轻松炒出美味可口的清炒包包菜。