中华鲟是一种珍贵的淡水鱼类，也是中国特有的保护动物。在野外，中华鲟主要以小型无脊椎动物、小型鱼类和底栖动物为食。但是，由于过度捕捞和人类活动的影响，野生中华鲟数量已经急剧下降，甚至濒临灭绝。因此，现在大部分的中华鲟都是在养殖场中繁殖和饲养。

在养殖场中，中华鲟的饮食十分重要。为了保证中华鲟的健康成长和繁殖，饲养者需要给它们提供适当的饲料。一般来说，中华鲟的饲料主要分为两种：天然饵料和人工配制饲料。

天然饵料主要是指鱼虫和浮游生物等自然生长的食物。这种饵料不仅营养丰富，而且易于消化吸收，对中华鲟的生长非常有益。但是，采集和储存这种饵料十分困难，成本也比较高。

人工配制饲料则是通过混合多种饲料原料制成的。这种饲料可以根据不同的生长阶段和营养需求进行调整，能够满足中华鲟不同阶段的饮食需要。同时，这种饲料相对而言成本较低，易于储存和运输。

无论是天然饵料还是人工配制饲料，都需要满足一定的营养需求。中华鲟需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质来保证健康生长。因此，在给中华鲟喂食的时候，需要根据其生长阶段和体重等因素来合理配置饲料种类和比例，保证其充分摄取各种营养物质。

总之，中华鲟的饲养离不开科学的饲料配制和管理。只有在科学喂养的基础上，中华鲟才能健康成长，为保护和繁殖中华鲟做出贡献。