烤箱全麦面包的做法视频
来源 :华课网校 2024-08-07 11:51:09
中在这个健康意识不断提升的时代,全麦面包越来越受到人们的青睐。今天,我将向大家分享一种简单易学的烤箱全麦面包的做法。
首先,我们需要准备以下材料:全麦面粉、白面粉、酵母、盐、糖、水和橄榄油。
1. 将全麦面粉和白面粉按照3:1的比例混合在一起,加入少量盐和糖,搅拌均匀。
2. 在另一个容器里,将酵母和温水混合。注意,温水的温度应该在40度左右,太高会杀死酵母,太低则无法激活酵母。
3. 将酵母水倒入面粉中,用手揉成面团。慢慢地加入橄榄油,继续揉成光滑的面团。
4. 将面团放在盆中,盖上湿布,放置在温暖处发酵。一般需要1-2个小时,直到面团体积变大。
5. 将面团取出,揉成长条形状,放入烤盘中。再次发酵20-30分钟。
6. 将烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中,烤20-25分钟。
7. 烤好后,取出面包,晾凉后即可享用。
这就是制作烤箱全麦面包的简单步骤。大家可以根据自己的口味,加入一些坚果、水果等材料,制作出不同口感的面包。让我们一起享受这份健康美味吧!
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