虎皮鸡头，这道美食已经成为了许多人的心头好。今天，我们为大家分享一份虎皮鸡头做法视频，让大家可以在家轻松制作出美味的虎皮鸡头。

首先，我们需要准备一些材料，包括鸡头、酱油、糖、盐、料酒、姜、蒜、花椒等。将鸡头清洗干净，备用。

接下来，我们需要用开水将鸡头焯水，去除鸡头表面的杂质，并且让鸡头更加入味。然后将焯水后的鸡头切成适当的大小，备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入姜、蒜、花椒爆香，然后加入酱油、糖、盐、料酒等调料，煮至糖融化。

将鸡头放入锅中，用小火煮煮5分钟，让鸡头入味。然后将鸡头捞出，晾凉后再放入锅中煮煮，这样可以让鸡头更加入味。

最后，将鸡头放入热油锅中，炸至外表金黄，表面形成虎皮的效果即可。将炸好的虎皮鸡头捞出，装盘即可。

通过这个虎皮鸡头做法视频，相信大家已经掌握了制作虎皮鸡头的方法。这道美食不仅色香味俱全，而且制作简单，适合在家做。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出自己喜欢的口味。