烤脑花是一道美味又健康的菜品，它既可以作为主菜，也可以作为小吃。今天我们介绍的是利用空气炸锅来制作烤脑花的做法。

首先，我们需要准备好所需的材料：脑花、盐、胡椒粉、橄榄油和空气炸锅。

将脑花用水冲洗干净，去除脑花的杂质。然后将脑花放在碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着加入一勺橄榄油，再次搅拌均匀，让调料充分渗透入脑花中。

将脑花均匀地放入空气炸锅的烤盘中，将空气炸锅设定为180度，烤制时间为15分钟。在烤制过程中，可以适当地翻动脑花，以保证烤制均匀。

15分钟后，取出烤好的脑花，放在盘子中，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。

烤脑花的做法非常简单，利用空气炸锅可以让脑花烤制得更加均匀，口感更加鲜美，而且不需要添加任何油脂，非常健康。如果你喜欢吃烤脑花，不妨也试一试用空气炸锅来制作，相信你会爱上这道美食。