蛙泳是一项流行的游泳运动，它具有简单易学、动作协调等优点。其中，蛙泳划手是蛙泳中最为重要的技术之一。

在蛙泳划手动作中，手臂的作用是带动身体向前推进。而手掌则扮演着稳定身体和调整方向的重要角色。

具体来说，蛙泳划手的动作包括以下几个步骤：首先，双臂向前伸直，手掌合拢，双肘微曲；然后，两臂外展，手掌向外翻转；接着，手臂向后拉，手掌向内翻转，并将手臂伸直；最后，手臂向前收回，手掌合拢，重复以上动作。

在这个过程中，手臂的肌肉需要不断发力，才能推动身体向前。而手掌则通过调整手部姿势，使得水流更加顺畅，帮助身体更好地前进。

因此，蛙泳划手中手臂用力和手掌的作用是相辅相成的。只有在两者协调配合的情况下，才能真正发挥出蛙泳划手的效果。