涮火锅是一道非常受欢迎的中式美食，而黄喉则是涮火锅中的一种常见食材。那么，黄喉是哪个部位的呢？接下来就请跟随小编一起来了解一下吧。

黄喉，又称“黄喉肉”、“黄喉片”等，是指牛的食道部位。它通常呈现出黄色或者淡黄色的颜色，因此得名黄喉。

黄喉是一种非常有营养的食材，含有大量的胶原蛋白和蛋白质，能够为人体提供充足的营养。此外，黄喉还富含矿物质和维生素，可以起到滋补身体、强身健体的作用。

在涮火锅的时候，黄喉的口感非常嫩滑，且入口即化，非常受到食客们的喜爱。它通常是作为配菜或者主菜之一被涮火锅的食客们所食用。

总之，黄喉是一种非常美味、营养丰富的涮火锅食材，它的口感十分嫩滑，入口即化，非常适合搭配各种味道的锅底和调料，给人们带来无限的口感享受。