高铁乘务员是高铁列车上的重要工作人员，他们负责维护列车秩序、提供服务和保障乘客安全。高铁乘务员需要具备一定的学历和专业技能，以保证其胜任岗位。

首先，高铁乘务员需要具备高中及以上学历。这是因为高中学历及以上的人群在知识结构、语言表达能力、职业素养等方面都具有一定优势。高铁乘务员需要与乘客进行交流，了解他们的需求，提供专业的服务，因此具备较高的语言表达能力和职业素养是必要的。

其次，高铁乘务员还需要接受专业培训。他们需要了解列车的构造和性能，掌握列车的安全标准和应急处理方法，以及具备基本的医疗知识和急救技能。这些都需要在专业培训中学习和掌握，以保证在工作中能够胜任。

最后，高铁乘务员还需要具备一定的职业素养和道德素质。他们需要有良好的服务意识和乘客服务态度，以及具备团队合作意识和应变能力。同时，他们还需要保守乘客的隐私，保证乘客信息的安全。

综上所述，高铁乘务员需要具备高中及以上学历，接受专业培训，具备职业素养和道德素质。这些条件的满足，可以保证乘务员在工作中胜任，为乘客提供优质的服务和安全保障。