嫁接桂花是一项非常常见的园艺技术，它能够让桂花树具有更好的繁殖力和更强的抗逆能力。但是，嫁接桂花需要注意的是最低温度问题。

在嫁接桂花过程中，最低温度是非常重要的。因为如果温度太低，会导致嫁接桂花失败。一般来说，最低温度应该在5℃以上，否则桂花的生长和发芽都会受到影响。而且，如果温度过低，还会导致病虫害的滋生。

那么，在哪些情况下最低温度会影响到嫁接桂花呢？首先，当我们进行嫁接桂花的时候，如果室外气温低于5℃，就需要将桂花移入温暖的室内进行嫁接。其次，如果我们在春季进行嫁接，应该等到气温升高至5℃以上后再进行，否则桂花的生长和发芽都会受到影响。

总之，最低温度是嫁接桂花过程中需要注意的问题之一。只有在温度适宜的情况下，才能够成功嫁接出健康的桂花树。因此，在进行嫁接桂花的时候，一定要注意最低温度问题，以确保桂花的健康生长和繁殖。