做饼干是一项非常有趣的活动，但是如果没有足够的材料，可能会让人感到有些苦恼。比如说，如果你的材料中没有糖粉，可以用白砂糖代替吗？

答案是肯定的，但需要注意一些细节。首先，糖粉比白砂糖更细，更容易与其他材料混合。因此，如果你用白砂糖代替糖粉，需要将白砂糖放入搅拌机中，搅拌几分钟，直到糖变得更细。

其次，糖粉比白砂糖更轻，更容易产生蓬松的质地。因此，在用白砂糖代替糖粉时，需要将它们混合得更加充分，以确保饼干可以膨胀，并且表面不会太硬。

最后，需要注意的是，糖粉含有更多的淀粉，因此在烘焙时会产生更多的变化。如果你用白砂糖代替糖粉，可能需要增加一些淀粉来达到相同的效果。

总之，如果你没有糖粉，可以用白砂糖代替，但需要注意一些细节。希望这篇文章能够对你有所帮助，也希望你能够享受做饼干的乐趣！