酸性食物和水果是指在消化过程中产生酸性反应的食物和水果。这些食物和水果通常含有较高的酸度，可以帮助维持人体内部的酸碱平衡。但是，如果摄入过量或者长期食用酸性食物和水果，可能会导致身体酸化，引发一系列健康问题。

首先，让我们来看看哪些食物和水果属于酸性食物。酸性食物包括柑橘类水果（如柠檬、橙子、柚子）、葡萄、莓类水果（如草莓、覆盆子、蓝莓）、酸奶、酸菜、醋等。这些食物和水果都含有较高的酸度，可以帮助促进消化和增强免疫力。

但是，长期食用过多的酸性食物和水果会使身体酸化，导致一系列健康问题。例如，酸性体质容易导致骨质疏松、肌肉疲劳、消化不良、头痛、疲劳等不适症状。此外，酸性体质还会影响免疫力，使人更容易感染疾病。

那么，如何避免身体酸化呢？首先，要注意饮食均衡，适量摄入酸性食物和水果。其次，要多喝水，保持身体的水分平衡。此外，可以适当增加碱性食物的摄入量，如绿叶蔬菜、水果、豆类、坚果等，帮助维持身体的酸碱平衡。

总之，酸性食物和水果虽然有一定的营养价值，但也存在一定的健康风险。我们应该适量摄入，并注意保持身体的酸碱平衡，以保持健康的身体。