酸奶是一种美味又健康的食品，但是市面上的酸奶普遍含有大量的糖分和添加剂。如果你想要尝试自制酸奶，可以通过以下步骤制作：

1. 准备材料：牛奶、酸奶菌。

2. 将牛奶加热至80℃左右，然后冷却至40℃左右。

3. 将酸奶菌加入牛奶中，搅拌均匀。

4. 将混合好的牛奶倒入密封容器中，放入保温箱或温暖的地方发酵8-10小时。

5. 取出酸奶，放入冰箱冷藏即可。

为了更好地展示酸奶自制方法，我们可以制作一段视频，以下是视频制作步骤：

1. 准备好拍摄设备，如相机、三脚架等。

2. 在制作过程中拍摄关键步骤，如加热牛奶、加入酸奶菌、倒入容器等。

3. 在视频中添加文字说明，如材料、温度、时间等。

4. 在视频中加入美食的音乐背景，让观众感受到酸奶的美味。

通过这样的视频制作，我们可以让更多人了解酸奶自制的方法，让大家享受到更健康、美味的酸奶。