肉馅粽子是中国传统的美食之一，它不仅口感美味，而且营养丰富。下面，我们来看一下如何制作肉馅粽子。

首先，准备好以下材料：

1.粽子叶

2.糯米

3.猪肉末

4.葱姜蒜

5.花生

6.香菇

7.酱油

8.盐

9.料酒

10.胡椒粉

接着，按照以下步骤进行操作：

1.将糯米用水浸泡两个小时，然后剁成大粒。

2.将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、料酒和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。

3.将花生和香菇泡软，然后切成末，加入猪肉末中拌匀。

4.将粽子叶用热水烫软，晾凉后擦干。

5.将粽子叶摆成三角形，折成一个小锥形，然后加入糯米和肉馅，再用叶子包好。

6.将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，然后煮一个半小时。

7.取出粽子，晾凉后即可食用。

以上就是制作肉馅粽子的详细步骤，希望大家可以尝试一下。如果您还想了解更多粽子制作的技巧，可以观看下面的配料视频。