泡发的黄豆是很常见的食材，它们富含蛋白质、纤维素和矿物质，是许多人日常饮食中必不可少的一部分。那么，如何保存泡发的黄豆呢？下面我们来一起了解一下。

首先，我们需要注意的是，在泡发黄豆之前，要先将黄豆清洗干净。在泡发的过程中，要保证泡发的黄豆充分浸泡在水中，时间一般为6-8小时。泡发后的黄豆，可以用来做豆浆、豆腐、黄豆糊等美食。

接下来，我们来了解一下泡发的黄豆应该如何保存。首先，如果您想要长时间保存泡发的黄豆，可以将其放入密封袋或密封罐中，然后存放在冰箱中。这样可以有效地防止黄豆发霉、变质。

另外，如果您只需要短时间保存泡发的黄豆，可以将其放在室温下的通风干燥处，避免阳光直射。黄豆干燥后，可以将其放入保存袋或容器中，放置在干燥、阴凉的地方，这样可以保持黄豆的新鲜度。

总的来说，泡发的黄豆保存的关键是保持其干燥和新鲜。如果您能够正确地保存泡发的黄豆，那么它们可以保持很长时间的新鲜度，让您随时享受美味可口的黄豆食品。