青团是一种传统的中国美食，它是由糯米粉和青色植物制成的。这种青色植物通常是艾草或苋菜，它们是天然的植物染料，可以使青团呈现出独特的绿色。

制作青团的过程非常简单，首先将糯米粉和温水混合，搅拌均匀后加入植物汁液，再揉成饭团状，最后再将饭团放入沸水中煮熟即可。青团的口感柔软、香甜，搭配上甜蜜的红豆沙或其他馅料，可以让人们享受到美味的口感。

除了美味之外，青团还有一些文化含义。在中国传统节日中，青团通常被用来祭祀祖先或者象征团圆。例如，在端午节，人们会吃粽子和青团来纪念屈原和他的爱国精神，同时也象征着家庭的团聚。

总的来说，青团是一种美味的传统食品，它不仅有着丰富的文化背景，而且还具有很高的营养价值，是一道值得尝试的美食佳肴。