电磁炉是一种新型的烹饪设备，它采用电磁感应原理来加热食物，因此使用起来非常方便和高效。然而，有些使用者会遇到一个问题，就是电磁炉风扇转一下就停了，这究竟是怎么回事呢？

首先，需要了解电磁炉风扇的作用。电磁炉内部的电子元件和电线会发热，如果没有风扇散热，就容易导致设备过热，甚至出现故障。因此，电磁炉内部都会设置一个风扇，它可以将热量散发出去，保证设备正常运行。

那么，为什么电磁炉风扇转一下就停了呢？这可能有以下几个原因：

1. 风扇故障：电磁炉风扇是一个机械部件，如果长时间使用或者受到外力碰撞，就可能出现故障。此时，需要更换新的风扇。

2. 烤盘过热：如果烤盘上的食物太多或者烧得太焦，就会导致烤盘过热，风扇无法及时散热。此时，需要将食物取出或者清理烤盘，让电磁炉降温。

3. 电磁炉内部故障：如果电磁炉内部的电子元件或者电线出现故障，就可能导致电磁炉过热，风扇无法正常工作。此时，需要联系售后服务或者专业维修人员进行检修。

综上所述，电磁炉风扇转一下就停了可能是因为风扇故障、烤盘过热或者电磁炉内部故障等原因引起的。使用者可以根据具体情况进行排查和处理，保证电磁炉的正常使用和安全。