湖南农业大学专升本考试科目包括政治、英语、数学和专业课。其中政治和英语是全国统考科目，数学和专业课是根据不同专业设置的科目。

政治考试主要测试考生的政治素养和思想政治理论水平，包括马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系、政治制度和政治文化等方面的知识。

英语考试则主要测试考生的英语听、说、读、写能力，包括词汇、语法、阅读理解、写作等方面的内容。

数学考试则根据不同专业设置不同难度的题目，主要测试考生的数学基础和应用能力。

专业课考试则是针对不同专业设置的，主要测试考生对专业知识的掌握程度和应用能力。

总体而言，湖南农业大学专升本考试科目的设置比较全面，覆盖了政治、英语、数学和专业课等多个方面，考察了考生的多方面能力和素养，对于考生来说是一次全面的考核和提升机会。