鸡蛋制作的冰激凌不仅简单易做，而且口感也非常棒。今天，我们就来看看如何用鸡蛋制作冰激凌的窍门视频。

材料：

- 鸡蛋黄 4 个

- 砂糖 1/2 杯

- 牛奶 2 杯

- 香草精 1 茶匙

- 淡奶油 1 杯

步骤：

1. 将鸡蛋黄和砂糖混合在一起，搅拌至糖完全溶解。

2. 加入牛奶和香草精，继续搅拌。

3. 将混合物倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

4. 取出锅，将混合物倒入一个大碗中，冷却至室温。

5. 将淡奶油打发至硬性发泡。

6. 将打发的淡奶油加入到混合物中，拌匀。

7. 将混合物倒入冰激凌机中，按照机器说明操作，直到冰激凌制作完成。

8. 将制作好的冰激凌倒入一个冰箱容器中，冷冻至凝固。

9. 取出冰激凌，切成块状即可享用。

以上就是用鸡蛋做冰激凌的简单窍门视频，快来试一试吧！