干冰是一种常用于制作效果特别的食品的材料，它具有很多独特的特点，如能够产生浓郁的白烟和冰雾等。如果将干冰放在蛋糕上，会带来一些有趣的效果。

首先，干冰放在蛋糕上会产生大量的白烟和冰雾。这些白烟和冰雾会缭绕在蛋糕周围，给人一种神秘和幻想的感觉。同时，这些白烟和冰雾还会使蛋糕看起来更加美丽和诱人。

其次，干冰放在蛋糕上还可以起到保鲜的作用。由于干冰温度极低，可以将蛋糕周围的温度降低，从而延缓蛋糕的变质。这对于需要长时间展示蛋糕的场合来说，非常有用。

然而，需要注意的是，干冰虽然美观和实用，但也存在一定的食品安全问题。干冰的温度极低，如果不小心将其和食物直接接触，可能会导致食物变质或者损坏。因此，在使用干冰时，需要注意保护食物的安全和健康。

总的来说，将干冰放在蛋糕上可以产生很多有趣的效果，包括美观、神秘和保鲜等。但是，在使用干冰时，也需要注意食品安全问题，保护人们的健康和安全。