炸鳕鱼排是一道美味的西式料理，口感鲜嫩、香脆可口，是许多人喜欢的美食之一。下面我们来看一下炸鳕鱼排怎么做好吃的视频教程吧！

材料：

1. 鳕鱼排：500克

2. 面粉：适量

3. 鸡蛋：2个

4. 面包糠：适量

5. 盐：适量

6. 黑胡椒粉：适量

7. 橄榄油：适量

步骤：

1. 鳕鱼排洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成适当大小的块状。

2. 准备三个碗，将面粉、鸡蛋和面包糠分别放在不同的碗里。

3. 在鸡蛋碗中加入少许盐和黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

4. 将鳕鱼块沾上面粉，然后在鸡蛋液中浸泡一遍，最后裹上面包糠。

5. 将炸锅加热，倒入适量的橄榄油。

6. 待油温达到180℃左右，将裹好面包糠的鳕鱼块放入炸锅中，炸至金黄色。

7. 炸好的鳕鱼块捞出沥干油份，放在纸巾上吸去多余的油份。

8. 炸好的鳕鱼块摆在盘子上，可以搭配沙拉、薯条、蔬菜等配菜享用。

小贴士：

1. 炸鳕鱼块的时间不宜过长，一般炸1-2分钟即可。

2. 炸锅的油温要适中，过高会使鳕鱼外焦里生，过低则会使鳕鱼不够香脆。

3. 鳕鱼块裹面包糠时应轻压，将面包糠均匀地附着在鱼肉上。

4. 吃之前可以将一小勺柠檬汁挤在炸好的鳕鱼块上，提升鲜美口感。

以上就是炸鳕鱼排怎么做好吃的视频教程，赶快试试吧！