卤鸭锁骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。今天我们为大家带来一篇关于卤鸭锁骨最正宗的做法视频。

首先，我们需要准备好食材。卤鸭锁骨的主要材料是鸭锁骨、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐等。

接下来，我们需要将鸭锁骨洗净，切成适当大小的块状。用开水将鸭锁骨焯水，去除鸭锁骨上的血沫和腥味。

然后，我们需要准备一个大锅，加入适量的清水，放入切好的姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等香料，煮开后放入焯好水的鸭锁骨，煮熟后捞出备用。

接着，我们需要调制卤汁。将适量的酱油、料酒、白糖、盐等混合均匀，倒入煮鸭锁骨的锅中，加入适量的清水，煮开后放入煮好的鸭锁骨，煮约20分钟左右，让卤汁充分渗入鸭锁骨中。

最后，我们需要将煮好的卤鸭锁骨盛入碗中，撒上适量的葱花和香菜即可。

通过这个视频，我们可以学习到如何制作一道最正宗的卤鸭锁骨。希望大家能够亲自动手制作，享受美食带来的美好口感和幸福感受。