高考期间，吃什么最好？在这个关键的时刻，合理的饮食能够帮助考生保持良好的精神状态和体力，更好地应对高考的挑战。

首先，早餐是一天中最重要的一餐。对于考生来说，早餐要选择易消化、营养丰富的食物。可以选择牛奶、鸡蛋、面包、水果等，这些食物能够提供丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，帮助考生提高体力和集中精神。

其次，午餐和晚餐要以清淡为主。可以选择低脂、低盐、低糖的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐、蔬菜等。同时，要避免过度饮食和暴饮暴食，以免影响消化和睡眠。

此外，考生还应该多喝水，保持身体的水分和电解质平衡，以保持良好的状态和避免脱水。同时，要避免饮酒和过度饮茶咖啡等刺激性饮料，以免影响睡眠和神经系统的正常功能。

总之，高考期间的饮食要以科学、合理为原则，选择易消化、营养丰富的食物，避免过度饮食和刺激性饮料，保持良好的状态和精神状态，更好地应对高考的考验。