澳洲护照持有人前往欧洲旅行需要办理签证，具体时间取决于旅行目的地和签证类型。

如果您计划前往申根区域，包括奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、希腊、冰岛、意大利、卢森堡、荷兰、挪威、葡萄牙、西班牙、瑞典和瑞士，则需要申请申根签证。申根签证通常需要大约10-15个工作日才能处理完成，具体时间可能会因申请人数和旅行时间而有所不同。

如果您前往英国，则需要申请英国签证。英国签证的处理时间通常为15个工作日，但可能会更长，具体取决于申请人数和旅行时间。

在申请签证前，您需要准备好有效的护照、签证申请表、签证费用和其他必要文件。您还需要提供有关旅行目的和行程的详细信息。

总之，如果您计划前往欧洲旅行，请提前计划并开始准备签证申请。具体的签证处理时间可能会有所不同，但您应该确保在旅行前有足够的时间来申请和处理签证。