炸馒头片裹鸡蛋是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感香脆可口，是一道老少皆宜的美食。下面，我将详细介绍一下这道菜的制作方法。

首先，我们需要准备食材。主料为馒头和鸡蛋，辅料为面粉、淀粉、盐、胡椒粉和油。馒头可以选择老面发酵的，口感更佳，而鸡蛋则可以根据自己的口味选择鸡蛋的数量和大小。

将馒头切成薄片，鸡蛋打散备用。将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合在一起，制成调味粉备用。

接下来，我们开始烹饪。将馒头片放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分。将调味粉均匀地撒在馒头片上，然后将打散的鸡蛋液浸泡在馒头片上，让馒头片充分吸收鸡蛋液。

取一个平底锅，倒入足够的油，将油烧热。将馒头片放入油锅中，炸至两面金黄色出锅，控制好油温，不要炸过度，否则口感会变差。

最后，将炸好的馒头片裹鸡蛋装盘，撒上一些葱花或者香菜点缀，就可以享用了。这道炸馒头片裹鸡蛋口感香脆可口，鸡蛋的香味与馒头的口感完美融合在一起，是一道美味的家常菜。

总之，制作炸馒头片裹鸡蛋并不难，只需要准备好食材和调料，掌握好烹饪方法，就可以轻松做出美味可口的家常菜。