北人食菱是中国传统的习俗之一，也是中秋节的重要食品之一。菱是一种富含营养的水果，营养成分十分丰富，被誉为“水果之王”。北人食菱的习俗源远流长，其寓意深远，既有传统的文化内涵，也有现代的营养价值。

北人食菱的寓意是团圆和美好的祝愿。中秋节是中国传统的重要节日，象征着团圆和和谐。而北人食菱则是中秋节必备的食品之一，代表了家庭团聚的美好愿景。在古代，人们将菱子看作是一种神圣的食品，认为它能够增强人们的身体健康，延年益寿。因此，北方的老人们特别喜欢食用菱子，并将其视为长寿的象征。

除了寓意团圆和长寿外，北人食菱还有着丰富的营养价值。菱子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钾、铁等营养成分，能够提高人体免疫力，增强体质。特别是对于容易疲劳、失眠、贫血等人群，食用菱子更是具有特殊的保健作用。

总之，北人食菱虽然是一种传统的习俗，但其寓意和现代的营养价值却仍然深受人们的喜爱。希望人们在中秋节时，不仅能够享受到美食的美味，更能够感受到团圆和健康的美好祝愿。