酒精，是一种常见的有机化合物，可以分为食用酒精和医用酒精两种类型。虽然它们都是酒精，但它们的用途和性质却有很大的不同。

食用酒精，也称为乙醇，是一种用于饮料制作和食品加工的酒精。它通常出现在啤酒、葡萄酒、烈酒等饮品中，也常用于烹饪和烘焙中。食用酒精的浓度一般在5%~50%之间，低浓度的酒精可以增加食品的风味和口感，高浓度的酒精则可以用于酒精饮料制作。

医用酒精，也称为乙醇溶液，是一种用于消毒和清洁的酒精。医用酒精通常是在96%的浓度下使用，可以有效杀灭细菌和病毒。它广泛应用于医院、实验室和家庭中，可用于消毒手部、器械、表面等物品。

虽然食用酒精和医用酒精都是乙醇，但它们的用途和浓度不同，因此不能混淆使用。食用酒精可以用于饮料和食品中，但不能用于消毒和清洁。医用酒精可以用于消毒和清洁，但不能用于饮料和食品中。

另外，饮用过量的食用酒精会对身体健康造成负面影响，如头痛、恶心、呕吐等。而医用酒精也有一定的毒性，不宜过量使用。

综上所述，食用酒精和医用酒精虽然都是酒精，但它们的用途和性质有很大的不同。正确使用酒精，是保证身体健康和生活安全的重要一环。