油焖大虾是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅美味可口，而且非常简单易做。今天，我来与大家分享一下我做油焖大虾的方法。

首先，准备好所需的食材：大虾、葱姜蒜、红椒、料酒、食盐、老抽、白糖、色拉油。

接下来，将大虾清洗干净，去掉虾线备用。葱姜蒜切末，红椒切成细条，备用。

然后，将锅烧热，倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒继续翻炒。

接着，倒入适量的料酒，烧开后放入大虾，煮至变色。然后加入适量的盐、老抽、白糖，拌匀后加入适量的水。

最后，将火调小，盖上锅盖，焖煮约5分钟左右，直到大虾完全熟透，汁水收干即可。

油焖大虾就做好了，香气四溢，色泽鲜美，口感鲜嫩，非常美味可口。这道菜肴不仅适合在家中制作，还非常适合在聚会、宴会和餐厅等场合享用。如果你想尝试做一道简单又美味的大虾菜肴，那么油焖大虾绝对是一个不错的选择。